Buffet-Beispiele

Buffet H

Vorspeisen

Avocado-Mozzarella-Mangosalat(11) mit einem Sweet-Chili-Hähnchenspieß(1,2,11)

gem. Blattsalat mit einem Himbeerdressing(1,2,11), Pinienkernen und Parmesan(1)

Hauptgang

Argentinischen Rinderfilet in einem Steinpilz-Schinkenmantel(1,2) dazu Röstgemüse und hausgemachtes Kartoffelgratin(1,2)

Lachs und Steinbeißer auf einer Safranveloute(1,2) mit buntem Reis

Dessert

Mangomousse(1,2,6) mit gebratener Ananas und rotem Fruchtmark

mittel Buffet H  mittel Buffet H 2

Agenda:

1  Konservierungsstoffe   2  Geschmacksverstärker  3  Antioxidationsmittel  4  Farbstoff  5  Phosphat  6  Süßungsmittel  

7  koffeinhaltig  8  chininhaltig  9  geschwärzt  10 enthält Phenylalaninquelle  11 geschwefelt  12 gewachst  13 enthält Nüsse

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