Buffet-Beispiele

Buffet I

Vorspeisen

Kürbis-Kartoffelcremesuppe(1,2) mit Creme Fraiche & frischen Schnittkräutern

großer Korb mit gebackenen Broten

Hauptgang

Rinderhüfte in Backpflaumen-Rotweinsauce(2,11) mit Rotkohl & Kartoffeln

Auberginen-Kartoffelgratin(1,2)

Dessert

Bratapfel im Nussmantel mit Vanillesauce(1,2,6)

 

mittel Buffet I 2  mittel Buffet I

 Agenda:

1  Konservierungsstoffe   2  Geschmacksverstärker  3  Antioxidationsmittel  4  Farbstoff  5  Phosphat  6  Süßungsmittel  

7  koffeinhaltig  8  chininhaltig  9  geschwärzt  10 enthält Phenylalaninquelle  11 geschwefelt  12 gewachst  13 enthält Nüsse

   

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