Buffet I
Vorspeisen
Kürbis-Kartoffelcremesuppe(1,2) mit Creme Fraiche & frischen Schnittkräutern
großer Korb mit gebackenen Broten
Hauptgang
Rinderhüfte in Backpflaumen-Rotweinsauce(2,11) mit Rotkohl & Kartoffeln
Auberginen-Kartoffelgratin(1,2)
Dessert
Bratapfel im Nussmantel mit Vanillesauce(1,2,6)
Agenda:
1 Konservierungsstoffe 2 Geschmacksverstärker 3 Antioxidationsmittel 4 Farbstoff 5 Phosphat 6 Süßungsmittel
7 koffeinhaltig 8 chininhaltig 9 geschwärzt 10 enthält Phenylalaninquelle 11 geschwefelt 12 gewachst 13 enthält Nüsse