Buffet 1
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(Büffetvorschalg ab 20 Personen)
Vorspeisen
Sonnengereifte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Vitello tonnato mit Limette und Kapernäpfeln
Salat von Flusskrebsen mit Kirschtomaten und grünem Spargel
Ciabatta und Baguette mit Butter und Oliventapenade
Hauptgang
Saltimbocca vom Huhn mit Ratatouille dazu Rosmarinkartoffeln
Gebratenes Filet vom Rotbarsch auf gelber Paprikasauce
Dessert
Vanille Panna Cotta mit Waldbeersauce
Mascarponecreme mit Granatapfelsauce