Buffet Beispiele

Vorspeisen

Sonnengereifte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Vitello tonnato mit Limette und Kapernäpfeln

Salat von Flusskrebsen mit Kirschtomaten und grünem Spargel

Ciabatta und Baguette mit Butter und Oliventapenade

Hauptgang

Saltimbocca vom Huhn mit Ratatouille dazu Rosmarinkartoffeln

Gebratenes Filet vom Rotbarsch auf gelber Paprikasauce

Dessert

Vanille Panna Cotta mit Waldbeersauce

Mascarponecreme mit Granatapfelsauce

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