Buffet-Beispiele

 

Buffet 3

(Büffetvorschalg ab 20 Personen)

 

Vorspeisen

Carpaccio vom Kohlrabi mit gerösteten Kürbiskernen

Irischer Räucherlachs mit Jack Daniels Senfsauce

Salat von Flusskrebsen mit Gurke und Dill-Schmand

Baguette und Schwarzbrot mit Butter

 

Hauptgang

Irischer Rindfleischeintopf mit Schwarzbiersauce und Gemüse

Filet vom Zander auf Kartoffel-Lauchgemüse

Gemüsepfanne mit Pastinaken, Steckrüben und Möhren

 

 Dessert

Irish Mist Cream (weißes Schokoladenmousse)

 

 

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