Buffet 4
(Büffetvorschalg ab 20 Personen)
Vorspeisen
Ziegenfrischkäse mit Paprika und Kirschtomaten
Salat von Flusskrebsen mit Mango und Rucola
Pastasalat mit Chorizo und Zucchini
Auswahl an Baguette mit Meersalzbutter und Mojo Verde
Hauptgang
Putenschmorbraten in Rotweinjus mit Ratatouille
Filet vom Lachs auf Fenchelgemüse mit Rosa-Pfeffersauce
Kartoffelgratin
Dessert
Mascarponecreme mit Erdbeer-Basilikum-Confit
Amaretto-Kirschcreme mit Mandelsplitter