Buffet-Beispiele

Buffet G

Vorspeisen

Pfannkuchenröllchen mit einem Surimisalat^(1,2) gefüllt dazu Sweet-Chili-Sauce^(1,2)

Avocado-Mozzarella-Mangosalat⁽¹¹⁾ mit Satespießen^(1,2)

Hauptgang

Rinderfilet in einer rosa Pfeffersauce^(1,2) dazu Sellerie-Süßkartoffelpüree^(1,2) und Rosenkohl mit knusprigen Speckwürfeln⁽¹⁾

Zanderfilet auf buntem Gemüse an einer Weißwein-Hollandaise^(1,2), dazu Kartoffel-Parmesan-Rösti⁽¹⁾

Dessert

Irish Creme Mousse^(1,2,7) an frischen Waldbeeren

Agenda:

1  Konservierungsstoffe   2  Geschmacksverstärker  3  Antioxidationsmittel  4  Farbstoff  5  Phosphat  6  Süßungsmittel  

7  koffeinhaltig  8  chininhaltig  9  geschwärzt  10 enthält Phenylalaninquelle  11 geschwefelt  12 gewachst  13 enthält Nüsse