Buffet L
Vorspeisen
gemischter Blattsalat mit einem Himbeerdressing(11)
Tomaten-Mozzarellasalat(11) im Glas
Chickenstripes in einer Cornflakes-Sesampanade mit Senf-Honig-Dip(1,2)
Brotkorb mit knackigem Baguette und Ciabatta
Hauptgang
Spanferkel im Glasofen vor Ort portioniert,
dazu reichen wir Speck-Zwiebelsoße(2)
als Beilagen hausgemachten Kartoffelgratin(1,2) & Rotkohl
Grillgemüse (Karotten, Paprika, Fenchel und Zwiebeln(11))
Rotbarschfilet mit Tomate und Mozzarella in der Folie gebacken
dazu Safranreis(1) mit bunten Paprikawürfeln
Dessert
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße(1,2,4,6)
Agenda:
1 Konservierungsstoffe 2 Geschmacksverstärker 3 Antioxidationsmittel 4 Farbstoff 5 Phosphat 6 Süßungsmittel
7 koffeinhaltig 8 chininhaltig 9 geschwärzt 10 enthält Phenylalaninquelle 11 geschwefelt 12 gewachst 13 enthält Nüsse