Buffet-Beispiele

Buffet L

Vorspeisen

gemischter Blattsalat mit einem Himbeerdressing(11)

Tomaten-Mozzarellasalat(11) im Glas

Chickenstripes in einer Cornflakes-Sesampanade mit Senf-Honig-Dip(1,2)

Brotkorb mit knackigem Baguette und Ciabatta

Hauptgang

Spanferkel im Glasofen vor Ort portioniert,

dazu reichen wir Speck-Zwiebelsoße(2)

als Beilagen hausgemachten Kartoffelgratin(1,2) & Rotkohl

Grillgemüse (Karotten, Paprika, Fenchel und Zwiebeln(11))

Rotbarschfilet mit Tomate und Mozzarella in der Folie gebacken

dazu Safranreis(1) mit bunten Paprikawürfeln

Dessert

Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße(1,2,4,6)

 

 Agenda:

1  Konservierungsstoffe   2  Geschmacksverstärker  3  Antioxidationsmittel  4  Farbstoff  5  Phosphat  6  Süßungsmittel  

7  koffeinhaltig  8  chininhaltig  9  geschwärzt  10 enthält Phenylalaninquelle  11 geschwefelt  12 gewachst  13 enthält Nüsse

 

   

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